반응형 양파싹2 양파싹 효능 5가지 장기간 양파 보관법 - 보고보고 건강보고서 겨울철에는 저장양파가 시중에 나오게 되는데, 시간이 지나면서 양파에 싹이 올라오곤 합니다. 싹이 난 양파를 먹어야 할지 말아야 할지 고민인 분들에게 양파싹 효능 5가지를 알려드리겠습니다. 일부러라도 싹을 틔워 먹어야 할 양파싹입니다. 1. 양파싹 먹어도 되나요? 채소에서 싹이 터오르면 우리는 먹지 못한다고 생각하는 경우가 많습니다. 감자에서 싹이 트면 솔라닌이라는 독소가 생성되어 구토나 현기증, 호흡곤란 등의 식중독 증상을 일으킨다고 알려져 있기에 많은 싹들도 비슷할 것이라 생각하는 경향이 있습니다. 또, 싹이 트게 되면 신선하지 않다고 생각하는 경향도 있고요. 양파싹은 어떨까요? 사실 특별한 독성은 없으며, 오히려 싹이 트게 되면서 양파가 가진 다양한 영양성분이 싹으로 모이기에 건강에 이점을 가지고 있.. 2023. 1. 19. 양파싹에 대한 4가지 이야기 보고보고의 건강보고서입니다. 시장이나 마트에 나가보면 올해 수확한 햇 양파들이 나오기 시작했습니다. 지금까지 우리가 구입해서 먹던 양파들은 모두 지난해 수확한 후 냉장 저장을 한 저장양파인데, 햇 양파가 나오면서 점점 설 자리가 없어지겠죠. 그러다보니 저장양파는 햇 양파가 나오기 전 매우 저렴한 가격으로 판매를 하게되는데, 이 때 생기는 문제가 양파싹이 터오르는 문제입니다. 이와 관련된 네가지 이야기를 해보려고 합니다. 1. 양파싹 먹어도 안전할까? 감자로 인한 학습때문인지 채소에 싹이 터오르면 우리는 이걸 버려야한다고 생각합니다. 실제로 감자싹에는 약한 독성이 있어서 먹게 되었을 때 배탈을 유발할 수 있기 때문입니다. 그러나 양파싹은 이런 독성이 없습니다. 오히려 양파가 가진 영양성분이 새로 올라오는 .. 2022. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
