반응형 하북성1 중국 요리 - 중국에는 특별한 꽈배기가 있다!! 중국의 전통음식 중에는 꽈배기가 있습니다. 하북성(河北省) 북부지역에서 만들어진 전통음식인데요. 일반 우리가 알고 있는 꽈배기와 같은 것이 있고, 독특한 꽈배기들이 있습니다. 중국에서는 꽈배기를 麻花(ma hua)라고 부릅니다. 그냥 먹기도 하고, 작게 만든 꽈배기를 차와 함께 먹기도 합니다. 한국에서 먹는 꽈배기처럼 부드러우면서도 기름진 꽈배기도 있고, 딱딱하면서 기름이 덜 들어간 과자같은 꽈배기도 있죠. 특히 천진에서 나오는 꽈배기는 그 모양과 맛이 아주 특이한데요. 이 사진처럼 크기도 커다랗고, 그 안쪽에 무엇인가가 가득차 있답니다. 천진꽈배기(天津麻花)의 유래를 간략하게 설명하자면, 그 역사가 대략 100년 정도 되었습니다. 천진에 있는 卫海河(wei hai he) 서쪽에 번화한 골목이 있었는데요.. 2010. 6. 5. 이전 1 다음 반응형
